Como já vem sendo habitual no mês de Agosto, o largo junto à praia de Olhos de Água veste-se a rigor para receber o Festival da Sardinha, que todos os anos traz à pequena vila piscatória do concelho de Albufeira as melhores sardinhas, servidas a sair diretamente da brasa, acompanhadas por batata cozida, salada de tomate à montanheira e pelo excelente vinho algarvio.
A Festa, que já é um dos eventos obrigatórios dos roteiros turísticos e gastronómicos da região, arranca na próxima quinta-feira, 8 de agosto, e prolonga-se por mais dois dias, até sábado, 10 de agosto, com a promessa das melhores sardinhas, a pingar no pão como manda a tradição, e noites bem animadas com música para dançar com os grupos da terra.
A abertura do recinto está marcada para as 20h00 do dia 8 de agosto. Depois de saborear o delicioso pitéu, os visitantes são convidados a dançar ao som de música de baile com “Miguel Cruz e Tomás Faísca”. No dia seguinte, 9 de agosto, o baile inicia às 21h00 com o mesmo grupo da véspera, seguindo-se, pelas 22h30, a atuação da banda de hip-hop “Girls Family”. O certame encerra no sábado, 10 de agosto, sendo que neste dia a animação continua com muita música para dançar com os “Irmãos LA”. Depois do baile, que à semelhança dos restantes dias começa pelas 21h00, o Rancho Folclórico de Olhos de Água fecha o programa de animação. Durante os três dias o recinto encerra à 01:00.
A Festa da Sardinha de Olhos de Água é uma organização do Grupo Desportivo e Recreativo de Olhos de Água e conta com o apoio do Município de Albufeira a nível financeiro, logístico, bem como da disponibilização dos meios humanos e técnicos necessários à realização do evento.
